گوشت کوب برقی آن دسته از لوازمی است که با پیشرفت تکنولوژی باعث شد که لوازم خانگی های متنوعی تولید شود که میتوانند در وقت یک خانم خانه دار صرفه جویی کنند و به آشپزی آن ها سرعت و دقت ببخشند. یکی از این لوازم خانگی که اندازه کوچکی دارد ولی کاربرد های فراوانی دارد گوشت کوب برقی است. در اوایل اختراع آن فقط در آشپزخانه های هتل ها و رستوران های شلوغ و لاکچری استفاده می شد ولی کم کم وارد خانه هایمان شد.

با توجه به شاغل بودن برخی از خانم ها و نداشتن وقت کافی برای درست کردن غذا و همچنین خانم های خانه داری که باید سه وعده غذایی در روز را تهیه کنند ، تولید کنندگان به فکر تولید محصولات جدیدی افتادند تا سرعت انجام کارها در خانه را کاهش دهند و باعث شوند صرفه جویی در وقت خانم ها به وجود بیاید.

در ابتدا بهتر است با ساختار این وسیله بیشتر آشنا شویم و ببینیم اجزای تشکیل دهنده آن چیست گوشت کوب برقی شامل یک قسمت دستگیره یا پایه که اغلب از جنس پلاستیک یا استیل است روی این قسمت دکمه‌ها قرار گرفته‌اند که برای کنترل گوشت کوب استغاده می شود و داخل دست جای می‌گیرد، پس بهتر است که طراحی بدنه ارگونومیک باشد تا داخل دست خستگی و فشار ایجاد نکند، یک میله که غالبا از جنس استیل ضد زنگ است و پره‌ها که اغلب از جنس استیل است پره‌های گوشت کوب نسبتا کوچک است و از لحاظ شکل ظاهری یکی به سمت بالا و یکی به سمت پایین است که عملیات مخلوط کردن را بهتر انجام دهد. همچنین همراه گوشت کوب برقی یک لیوان مدرج نیز برای ریختن مواد غذایی داخل آن ارائه می‌شود. از سری استفاده هایی که از گوشت کوب برقی می شود برای پوره کردن مواد غذایی مانند سیب زمینی، له کردن مواد غذایی مانند گوشت ، بادمجان و غیره، و مخلوط کردن استفاده می شود. اگر گوشت کوب برقی سری‌های دیگری مانند همزن و خردکن نیز داشته باشد کارایی‌های آن نیز افزایش خواهد یافت در عین حال قیمت دستگاه نیز افزایش می‌یابد.